【英倫摩登皇室茶集】- 倫敦最古老的法式糕點店
下午茶時間,來份奶油蛋糕,配上香濃的伯爵茶,和知己續續舊,暢談著過去和未來。
現今的社會,大家已不再是埋頭苦力的工作,
而是慢慢的放下緊張的腳步,來到一家咖啡店,品嘗著不同款式的糕點和茶葉。
不過不知道現在還有沒有人可以嚐到100多年前的法式糕點呢?
今天我們就帶大家來Maison Bertaux – 倫敦最古老的法式糕點店。
為什麼它會是最古老的呢?為什麼可以擁有100年前法式糕點的味道呢?
難道是後裔流傳到今日的嗎?所有的答案都在這裡。
在1871年的時候,當時法國巴黎公社出了一個很大的爭亂,
造成不少人紛紛潛逃到另一個國家,
因為這樣當時移民到英國的人還不少,
當中就有這麼一位難民因爭亂從巴黎逃到倫敦來,
這位Bertaux先生即是這家糕點店的創始人。
他也是第一位將法式糕點引進英國市場的法國人。
但在1909年Bertaux先生打了一個廣告,尋找一位願意接管他的事業和糕點店。
這時有位Vinyard先生非常的感興趣,因此他就接管了Bertaux先生的事業。
現在假如您到這家糕點店時,看見一位短髮的老太太,
她即是Michelel Wade女士,她就是那位後來為Vinyard先生兒子工作的女士,
因此這家店才能夠這樣延續了100多年。
這老店的名號在於不管是泡芙,海綿,酥皮,水果,起司蛋糕,
他們所製作出來的蛋糕從不額外添加任何的混合器,全是使用手工製造出來的。
因此才能將100年前的原汁原為保留至今。
這家店裡也保存著復古的風味,
內部有種在古時家中的廳裡喝杯下午茶的感覺,空間不大,不過牆壁上掛滿了極為藝術風味的作品。
也許是因為它坐落在倫敦最繁華的蘇活區吧!另外天氣好時,還可以到屋頂上去喝茶喔!
地點:倫敦蘇活區
時間:周一到周六早上9時到晚上10時30分;周日到晚上8時
服裝:不要求
價位:每人£5 -£ 10