【英倫摩登皇室茶集】- 倫敦最古老的法式糕點店
下午茶時間，來份奶油蛋糕，配上香濃的伯爵茶，和知己續續舊，暢談著過去和未來。
現今的社會，大家已不再是埋頭苦力的工作，
而是慢慢的放下緊張的腳步，來到一家咖啡店，品嘗著不同款式的糕點和茶葉。
不過不知道現在還有沒有人可以嚐到100多年前的法式糕點呢？
今天我們就帶大家來Maison Bertaux – 倫敦最古老的法式糕點店。
為什麼它會是最古老的呢？為什麼可以擁有100年前法式糕點的味道呢？
難道是後裔流傳到今日的嗎？所有的答案都在這裡。
在1871年的時候，當時法國巴黎公社出了一個很大的爭亂，
造成不少人紛紛潛逃到另一個國家，
因為這樣當時移民到英國的人還不少，
當中就有這麼一位難民因爭亂從巴黎逃到倫敦來，
這位Bertaux先生即是這家糕點店的創始人。
他也是第一位將法式糕點引進英國市場的法國人。
但在1909年Bertaux先生打了一個廣告，尋找一位願意接管他的事業和糕點店。
這時有位Vinyard先生非常的感興趣，因此他就接管了Bertaux先生的事業。
現在假如您到這家糕點店時，看見一位短髮的老太太，
她即是Michelel Wade女士，她就是那位後來為Vinyard先生兒子工作的女士，
因此這家店才能夠這樣延續了100多年。
這老店的名號在於不管是泡芙，海綿，酥皮，水果，起司蛋糕，
他們所製作出來的蛋糕從不額外添加任何的混合器，全是使用手工製造出來的。
因此才能將100年前的原汁原為保留至今。
這家店裡也保存著復古的風味，
內部有種在古時家中的廳裡喝杯下午茶的感覺，空間不大，不過牆壁上掛滿了極為藝術風味的作品。
也許是因為它坐落在倫敦最繁華的蘇活區吧！另外天氣好時，還可以到屋頂上去喝茶喔！
地點：倫敦蘇活區
時間：周一到周六早上9時到晚上10時30分；周日到晚上８時
服裝：不要求
價位：每人£5 -£ 10
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