【英倫摩登美食街】- 英國街頭的台灣割包
英倫午安時間到囉!!! 剛剛過完英國的Bank Holiday (國定假日)後, 新的一周又來臨啦!!! 大家的心思在哪裡呢???
那些參加諾丁山嘉年華會的朋友們, 你們還是清醒的嗎??? 還是還在搖搖宿醉中呢!!!
午飯時間, 英倫摩登民宿今日就開始為大家開啟新的專欄: ”英倫摩登美食街”
第一章專題當然不能忽略我們台灣的美食啦!!! 大家都知道現今的珍珠奶茶已經在全世界各各的角落裡霸氣十足了!!! 一提到Bubble tea 大家就知道是來自我們這可愛又美麗的小島台灣~~~
大家有沒有聽聞到, 今年夏日在英國最受歡迎的美食小吃, 竟然是台灣的”割包 – Gua Bao Bun”. 其實呢, 西方人早在20世紀的時後, 就發現了這又香又的割包, 當時他們還以為這是台灣版的漢堡 (Taiwan’s Hamburger). 2004年, David Chang用牛奶做成的割包餅, 放了搭配燒汁醬的滷豬肉, 小黃瓜和蔥絲, 引進在紐約的Momofuku Noodle Bar餐廳. 隨後在2010年, Lisa Meyer將Momofuku Noodle Bar的割包帶領進入倫敦美食市場, 店名為Yum Bun. 今日2013年, 在倫敦不少日本餐廳裡菜單裡, 你們也可以找到我們所謂的割包喔------Hakata Bun.
雖然已經被西化的割包, 聽上去就像是改版的北京烤鴨, 差異只在皮和肉餡而已. 但是看在這獲獎的份上, 我們不如也來嚐嚐西方版本的割包吧!!!
以下是英倫摩登民宿為您列出的餐廳名單:
• Flesh & Buns
地址: 41 Earlham St, WC2H 9LX
交通: 最近的地鐵站為Covent Garden
網址: www.fleshandbuns.com
• Jubo
地址: 68 Rivington St, EC2A 3AY
交通: 最近的地鐵站為Shoreditch High St Overground
網址: www.jubolondon.com
價位: 2個割包 £6
• Shoryu Ramen
地址: 9 Regent St, SW1Y 4LR
交通: 最近的地鐵站為Piccadilly Circus
網址: www.shoryuramen.com
價位: 2個割包 £6
• Yum Bun
地址: 31 Featherstone St, EC1Y 2BJ
交通: 最近的地鐵站為Old St
網址: www.yumbun.co.uk
價位: 2個割包 £6
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