2016年的三月Moote又再次前往巴黎。由於巴黎的位置離倫敦車程最多３個鐘頭，因此與其花時間和金錢到英格蘭北部或是蘇格蘭過寒冷的冬天。還不如前往浪漫著名的城市－巴黎，去享受世界的美食。既然要為了美食而去，那當然不能不做一下功課。之前就一直聽說這間鼎鼎大名的金蝸牛餐廳，不管在各大美食雜誌，網站或是電視節目上都有做過不少介紹。它是一間19世紀末的田螺餐廳，專門銷售田螺菜色，餐廳外觀是一隻巨大的金蝸牛，因而作為餐廳的主要標誌（也在亞洲的各大網站上稱為＂金蝸牛餐廳＂）。在2004年，這間餐廳被Claude Terrail（香格里拉銀塔餐廳的老闆）的表兄弟收購。在這樣古典又精緻的餐廳內享用午餐，頓時感到時空穿梭回到19世紀。
如果您會擔心法文菜單看不明白的話，這就不需要擔心啦！由於這間餐廳時常招待不少來自世界各地的人士，因此英文版本的菜單，和服務上都可以很輕鬆的使用英文。這簡直讓不懂法文的人頓時放鬆不少心情XD！
對旅遊和吃一向講究的Moote當然在巴黎不忘要來品嚐一下巴黎道地的酒。按照一般米其林餐廳，或是精緻高級的餐廳，菜單上都會在每一道推薦的菜色旁邊，推薦的酒類。而您可以選擇是否要和您的菜色一起搭配。既然是為了田螺而來的，來就來品嚐一下巴黎經典田螺菜色是搭配哪一種白酒。最後選擇了一杯法國夏布利白酒（Chablis）。口感香甜，非常潤嘴和溫和，這簡直瞬間讓Moote忘卻美國西岸出產的葡萄酒。擔心自己會有點負荷不了西方的料理方式，所以選擇只品嚐12顆田螺就足夠了，點了想種口味，傳統田螺（大蒜奶油口味）和勃艮第田螺（松露奶油）。如果推薦的話，Moote只能說：傳統田螺，因為大蒜的香味，讓田螺吃起來不會有怪怪的感覺，也並不會太油膩，另外搭配他們附送的烤吐司條，沾上大蒜汁就像在吃大蒜麵包一樣。太美味了！
至於松露奶油的口味，由於松露本身的味道不夠強大，所以會有種淡淡的感覺，另外也因為有奶油的關係，因而吃起來會感覺比較油膩。
主餐的部分，Moote知道巴黎當然要吃鵝肝。既然鵝肝又可以加上一塊菲力牛排，再怎麼想要吃鴨肉，還是只能割捨掉鴨肉到下一餐再吃。先來介紹這份鵝肝配菲力牛排，鵝肝部分簡直是無話可說，沒有什麼可以評價的，肥又多汁。菲力牛排的部分，味道和嫩度極佳，但在牛排界裡菲力本身就不是最棒的，配在這鵝肝邊上，就有點被評比下去了XD！一般亞洲人都不太喜歡吃西方的馬鈴薯，不過這道菜的馬鈴薯絲，Ｍoote就要推薦一下啦！馬鈴薯絲再用油鍋煎一下，香脆又可口，不像馬鈴薯泥那樣乾乾無味。
第二道主餐是歐洲著名的小牛牛排（一般餐廳會使用28天的小牛），這牛肉Moote的評語是：嚐過後，你絕對不會忘記XD！不過那個馬鈴薯泥就可以跳過了。
在歐洲的飲食習慣就是飯後甜品加咖啡。就像讓您漱漱口的感覺，去掉主餐那油膩的胃。法國典型的法式炭烤布丁，其實品嚐過各家美食的炭烤布丁，您會覺得差不會太多。因為Moote等待的是能夠給他一種驚訝的感覺。好吧！倒是法國的咖啡也都不錯喝，和英國的拿鐵有極大的不同，香味比較濃郁。
粉絲們，別忘了找機會也去品嚐一下，畢竟這樣經典菜色據Moote所知，只有法國才有喔！
地址：38 Rue Montorgueil，Paris
最近地鐵站：Etienne Marcel 或是 Les Halles
平均價位：€50左右
英國倫敦民宿 - Moote好好 & 小型旅遊團
聯繫電話: +44 (0) 7956006102
Line ID: mootegoodgood
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