Moote好好買─英國必買商品之"唐寧茶" @ 英國倫敦民宿 - Moote好好宅 & 好好旅遊團 (Moote Explorer)

如果你願意，在一個閒來無事的下午，跟子衿一起喝杯唐寧 (Twinings）伯爵茶吧，然後啊，伴著暖暖的陽光，把它的故事都說給你聽。

唐寧茶，這個在英國超市都有出售的大衆茶，对比Whittard、Fortnum & Masons，到底有什麼獨特魅力呢。那就跟子衿一起去拜訪一下有著三百多年曆史的唐寧創始店吧，它經歷了歲月的沈澱，擁有著厚重的歷史味道。相信你會在其中找到答案。

別看唐寧創始店的店面小，可它的來頭卻不小，甚至可以說是茶飲風靡英國大眾的開始。時間可要追溯到十八世紀，1706年，年僅31歲的創始人Thomas Twining將東方茶飲的魅力帶入西方，在倫敦的Temple站邊上，經營了一家小小的茶店，這便是故事的開始。1749年，由其兒子Daniel開始經營出口買賣的唐寧店，規模擴大三倍，生意蒸蒸日上。再來到1784年，因爲Richard Twining的重要貢獻，英國茶葉關稅降低，飲茶文化在民衆之間流行開來。1787年，唐寧有了自己的商標，這便是世界上歷史最悠久並且至今仍在使用的品牌標誌了。它也曾經受到維多利亞女王和衆多王室家族的認可。隨後進軍法國，開設第一家分店，唐寧在西方掀起了一陣飲茶熱潮。就連至今，皇室貴族也仍對其青睞有加。

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那就懷著景仰的心情踏進來吧。進門是擁擠的長廊，顧客很多，也有聞名而來挎著相機的旅客，但都提著小籃子認真的挑選，或是給自己，亦或是送禮。木架上擺著各式各樣的茶、餅乾、巧克力、茶具、有關茶的書籍等等，應接不暇。

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茶分爲茶袋和茶葉兩種形式出售。東方人喝茶用的大多是茶葉，他們認爲喝茶並不只是品茶的滋味與香氣，還喜歡看到飽滿的茶葉在熱水中慢慢舒展的姿態。而西方人不一樣，他們喝茶是爲了提神，使其工作時更有效率，沒時間細細品味茶葉和碎茶所泡出來的茶有什麼區別，從而有了簡易茶袋的誕生。

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唐寧出售的茶袋有不同口味的單獨小袋，也有十五袋一紙盒的相同口味。每種口味旁放著一個精緻的小瓶子，供顧客打開聞一聞味道。若是不知如何選擇或是想體驗一下不同的口味，可以選擇單獨的茶袋，十五袋起售，還有精緻的小木盒可供購買，價格隨著大小各異，很適合送禮。這就是唐寧的獨特處之一了，Whittard、F & M可沒有單獨的茶袋出售。

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茶葉就不一樣，大多躺在精緻的小鐵盒裏，還有別具特色的英倫風小鐵盒，適合帶回臺灣細細品，和家人一起品，和朋友一起品，品這漂洋過海有著三百年曆史的唐寧茶，邊品邊回憶，在旅行期間的趣事和難忘的風景。

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若光聞一聞味道也不能決定的話，就再往裏走吧，裡面可是藏著個極具獨特氣質的自助茶吧。謹請自便，拿上個小杯子，倒上些許茶，再打量打量周圍，在這小小的空間裏，欣賞這個大概是世界上最小的博物館，穿越回三百年前，站在歲月的洪流一旁，品品茶也品品茶的歷史。聽聽Thomas如何將茶從東方引進西方，看看歷史上用來運輸茶葉時所製造並不斷改良的茶罐，而且啊，唐寧最先是賣的可是咖啡呢，以及下午茶的最先出現是1841年，這是這個博物館裡才講的故事啊。

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可是你知道嗎，英國人雖然同東方人一樣愛喝茶，但是英國並不產茶，所有你在英國喝的茶，其茶葉均產自中國、印度和非洲等等。因爲啊，茶葉的種植不止需要技術，還需要適宜的天氣與匹配的土壤。嬌氣的茶樹要在酸性砂質土壤中種植，並且需要排水優良的坡地。英國的土壤和地形都不適宜種植茶樹。氣候也是如此，溫帶海洋性氣候導致英國全年多雨，氣溫變化不大，過多的雨水反而會引發茶樹生病。再缺一不可的便是光照，光照不足會導致茶葉的顏色不足，也就是沒有色澤。儘管如此，就算茶葉產地不是英國本地，英國人還是做出了獨具特色的茶。

最有名氣的就是伯爵茶了，它是紅茶的一種，隨口提一下，雖然紅茶叫Black Tea，但是顏色還是紅的，並不是黑色。唐寧被認為是伯爵茶最好的產商與生產者，喝伯爵茶就喝唐寧，在熱水中放入其茶袋，按照個人的喜好加入牛奶和糖塊，再搭配上餅乾、蛋糕。這便是英國人喝茶的方式了。不過也不局限於此，唐寧的水果茶更是種類繁多，有草莓、藍莓、芒果等等，不過在篩選時要注意，因為唐寧還有專門提供中東口味的香料茶，如果不喜歡印度重口味的茶品，子衿在此就不推薦囉！除此之外，令人好奇的便是療效茶了，療效茶，顧名思義，就是有著特殊的功效，幫助睡眠、促進消化、緩解疲勞都是療效茶的一種。至於有沒有效，那還是要花上一段時間去體驗了。

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說了這麼多茶的歷史，最後來講講唐寧獨特的優勢吧。比起青春活力的Whittard和高端大氣的F & M，唐寧棒就棒在它就算價格低廉，也始終抱持著茶葉品質的優良，而且購買方便，不必專門跑一趟Whittard專賣店或是Fortnum and Mason百貨公司，在匆匆忙忙沒有時間的情況下，隨便進一家超市便能買到。更重要的是，比較輕便，在托運行李限重的情況下，適合當作伴手禮帶給親朋好友。

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